RECETA DE COCINA PARA PREPARAR CAPIROTADA TIPO FLAN

[EDITH GUADALUPE MACIAS GONZALEZ]

Ingredientes: 3 paquetes de galletas marias 2 lts de leche 1 cajita de maizena blanca 1 barra de mantequilla 5 sobres de COCOZHI pasas coco rayado nuez picada canela entera Procedimiento: Hierva la leche con la canela y ya cuando este bien hervida, en un recipiente aparte pone dos tazas de agua y disuelve la maizena blanca con el COCOZHI, y se va incorporando con la leche, estarle meneando y a la vez se le incorpora la barra de mantequilla a tal grado que quede como un atole, la mantequilla es para que cuaje. En un refractario se van acomodando las galletas marias una capa, otra capa de la pasta de atole con COCOZHI, y se pone otra capa espolvoreado el coco, las pasas y la nuez, y asi sucesivamente hasta terminar, y luego se pone en el refrigerador ESTE POSTRE SE LOS HAGO A MIS PAPAS, A MIS HIJOS Y A MIS NIETOS, ES SU FAVORITO, EN ESTA TEMPORADA DE CUARESMA