Extraido de Nutricion.Pro
El pan de molde integral aporta 216 calorías por cada 100 gramos, y de 2,3 a 5 gramos de grasa, frente al pan de molde blanco que aporta 233 calorías pero solo 1.5 gramos de grasa por cada 100 gramos.
El verdadero valor nutricional del pan de molde integral está en su alto contenido de fibra que sirve para combatir el estreñimiento y en la sensación de saciedad que te ayuda a no comer de más.
Los expertos recomiendan consumir de 25 a 30 gramos de fibra al día para un buen tránsito intestinal, los cuales puedes cubrir con cuatro rebanadas de pan de molde integral de 25 gramos cada una.
El inconveniente de este pan, como puedes ver, es su alto contenido de grasa en comparación con el pan de molde blanco. La mitad de su grasa es insaturada, por lo que debes leer la información nutricional del envase.
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